據(jù)了解，市面上售賣的保鮮膜分PE、PVC、PVDC和PMP四種，其中PVC在生產(chǎn)過程中添加了塑化劑，安全性最低。

 

　　PE、PVDC、PMP可加熱

 

　　記者在永輝、家樂福等超市看到，貨架上保鮮膜的包裝上大多都寫著“PE”、“PVDC”、“PMP”等字樣。據(jù)銷售人員介紹，PE指聚乙烯，PVDC指聚偏二氯乙烯，二者都是常用于包裝食品的材料，而PMP指聚甲基戊烯，是比較新型的材料。

 

　　記者發(fā)現(xiàn)，這三種材料的保鮮膜大多都注明了“微波爐適用”，但耐熱溫度卻不相同：PE保鮮膜的最高耐熱溫度為110℃，PVDC為140℃，PMP為180℃。“要長時間微波爐加熱的話，選PMP最合適。”該銷售人員說，因為PMP即使完全燃燒，也只會釋放出二氧化碳和水。

　　值得注意的是，微波爐工作時的溫度會達到200℃~300℃，而這些保鮮膜能耐得住嗎?記者聯(lián)系了妙潔保鮮膜方面，工作人員稱，所有產(chǎn)品均有相關(guān)實驗報告表明，經(jīng)微波爐加熱后并無有害物質(zhì)析出，“但應(yīng)注意的是，絕不可將保鮮膜用于烤箱加熱”。

 

　　PVC保鮮膜不可用來包鹵菜

 

　　據(jù)福州大學(xué)食品安全教育部重點實驗室辦公室主任邱彬介紹，保鮮膜家族還有一位重要成員—PVC。

 

　　邱彬稱，為使PVC保鮮膜成型，生產(chǎn)過程中使用了塑化劑(DEHA)，而當(dāng)加熱或遇到含油脂的食物時，塑化劑將慢慢滲出，“因此拿PVC保鮮膜包裝鹵豬蹄等食品，是不安全的”。邱教授說，塑化劑可引發(fā)癌癥、新生兒先天缺陷、男性精子數(shù)量減少，甚至精神疾病等，曾一度讓人“談塑色變”。此外，PVC中還含有氯元素，這也是致癌物質(zhì)。

 

　　但記者來到超市熟食柜臺詢問，對于所使用的保鮮膜是哪種材質(zhì)，工作人員均表示不了解。

 

　

　　昨日上午，在黎明永輝超市售賣熟食的區(qū)域，記者找到了賣包點的柜臺，這里的包點品種很多，大部分以蒸為主。柜臺內(nèi)的包點售出一部分后，柜臺人員就會從一臺“蒸飯機”內(nèi)取出一托盤的包點，并將包點加到柜臺內(nèi)。記者發(fā)現(xiàn)，這些鐵制托盤上墊著一層保鮮膜。

 

　　記者隨即與超市相關(guān)負責(zé)人聯(lián)系，就此情況進行反映。超市負責(zé)人來到現(xiàn)場向記者講解包點加工過程，超市的包點加工主要是在旁邊的包點車間內(nèi)完成，在蒸制過程中并沒有使用到薄膜，由于用來盛放包點的鐵制托盤并非純不銹鋼的，容易產(chǎn)生銹點，因此包點車間人員才在托盤上墊上保鮮膜，市民們可以放心食用。

 

　　該負責(zé)人還表示，接下來他也會加強對包點車間的監(jiān)督，要求包點車間人員盡量少用保鮮膜，盡可能使用傳統(tǒng)的方式制作包點。

pvc保鮮膜增塑劑和加熱的問題

以上是報道的全文，主要還是圍繞，pvc保鮮膜增塑劑和加熱的問題，pvc增塑劑加熱會不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)呢？其實這是一個老生常談的問題。2013年，央視《每周質(zhì)量報告》曝光了16種PVC保鮮膜15種含有禁用的塑化劑DEHA。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，一半超市熟食包裝都使用PVC保鮮膜。隨著人們對健康生活的日益關(guān)注，像保鮮膜這種家庭的必備品也逐漸走入人們關(guān)注的視線。其實 PVC保鮮膜正確使用則無害。
關(guān)于如何正確的使用pe，pvc保鮮膜等請產(chǎn)看文章：PVC保鮮膜正確的使用。